- Vizualizari
Daca probati reteta mea de Aripioare de pui in crusta crocanta sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
Ingrediente:
- 1kg aripioare de pui(12 bucati)
- 4 oua
- 100 g fulgi naturali de porumb
- 3-4 linguri faina
- boia iute de ardei
- piper macinat
- usturoi pudra
- ulei pentru prajit aripioarel
Mod de preparare:
Pentru inceput parlim aripioarele de pui, apoi le spalam. Indepartam varful aripilor, apoi le taiem in doua (de-a lungul imbinarii). Vom obtine 24 de bucati…12 mai mari si 12 mai micute. Le punem la fiert intr-o oala cu aproximativ 1,3 litri apa si o lingurita de sare. Le lasam sa fiarba cam 4-5 minute dupa primul clocot. Cat timp fierb indepartam spuma care se formeaza…supa rezultata o putem folosi la diverse mancaruri. Cand sunt fierte le scoatem intr-o strecuratoare mai mare si le lasam la scurs si racit.
Spargem ouale intr-un bol, le batem bine cu furculita, apoi le condimentam cu sare, piper macinat si pudra de usturoi. Eu am pus cate ½ lingurita de sare si piper si 1 lingurita de usturoi. Amestecam bine cu furculita. Maruntim fulgii de porumb si ii amestecam cu ½ lingurita boia iute. Punem faina intr-o farfurie si ne apucam sa “imbracam” aripioarele.
Tavalim mai intai bucatile de aripioare prin faina, le trecem prin oul batut, apoi le imbracam bine in fulgii de porumb. Pe masura ce le imbracam le asezam pe o tava…. le vom praji dupa ce terminam aceasta operatiune.
Punem ulei intr-o cratita mai inalta…sa fie ulei cam de doua degete. Cand uleiul se incinge punem bucatile de aripioare si le prajim pe ambele parti, la foc moderat, pana se rumenesc frumos. Este bine sa prajim aripioarele in doua transe: mai intai bucatile mai mari de aripioare, apoi pe cele mici. In felul acesta se prajesc toate odata. Cand sunt prajite, le scoatem pe un platou tapetat cu servetele ca sa absoarba surplusul de ulei. Servim aripioarele cu sos de usturoi, cu o salata sau garnitura preferata. Sunt bune si reci….daca mai raman.
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si Pinterest. Va astept cu drag si in grupul “Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.
Recipe Reviews